DE MEZCAL Y OTROS BEMOLES. VOL 1
SALVADOR MARTINEZ, ...
$600.00
INST. DE INVESTIGACION Y ESTUD
L0104523
9786079713997
Disponible
Sinopsis
Sinopsis
Este libro trata diversos temas sobre la industria del mezcal; desde los magueyes, la denominación de origen, aspectos mercadológicos, marcas globales y marcas locales, la inversión en la industria del mezcal, el mezcal en bares y restaurantes, problemas cotidianos de la industria, los maestros mezcaleros, el papel de la mujer en la industria del mezcal, y el potencial de la industria.
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