INTRODUCCION A LA REOLOGIA +++ SANTIAGO MARIA DEL ... $120.00 INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL L0002779 9789701872239 Ultimas piezas
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Esta obra tiene el fin de proporcionar un texto de consulta de los conceptos fundamentales de reologia a estudiantes de los ultimos semestres de Ingenieria de Alimentos, Ingenieria Bioquimica, Biotecnologia y carreras afines, asi como a profesionales involucrados tanto en la industria como en la investigacion de alimentos y productos biologicos.

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